http://kurusaku.blog43.fc2.com/ コーヒーと一緒に手作りパンや菓子をほおばり、読書をするのが至福の時間。 ja http://kurusaku.blog43.fc2.com/blog-entry-86.html Beautiful　World｜Kiss＆Cry


Beautiful　World｜Kiss＆Cry ]]> 未分類 2007-08-30T22:22:00+09:00 くるさく FC2-BLOG http://kurusaku.blog43.fc2.com/blog-entry-85.html Flavor　Of　Life
Flavor　Of　Life ]]> 未分類 2007-03-06T20:39:18+09:00 くるさく FC2-BLOG http://kurusaku.blog43.fc2.com/blog-entry-84.html より。今日は冬とは思えない暖かさ、そして休みだ！「サルタナレーズン/オーガニック品使用 500g」はラム＆コアントロー＆キルシュに一晩漬け、生地へ練り込む。暖かい窓辺へ置いて1次発酵しながら布団干し。発酵後分割は12等分。ペーパーを敷いたプリンカップに入れ最終発酵へ。少し寒いキッチンへ置き、昼食そしてお買い物。帰ってくると発酵加減もイイ感じでオーブンの準備、半分はクープにバター入れグラニュー糖をまぶす。残 より。

今日は冬とは思えない暖かさ、そして休みだ！
「サルタナレーズン/オーガニック品使用 500g」は
ラム＆コアントロー＆キルシュに一晩漬け、生地へ練り込む。
暖かい窓辺へ置いて1次発酵しながら布団干し。
発酵後分割は12等分。
ペーパーを敷いたプリンカップに入れ最終発酵へ。
少し寒いキッチンへ置き、昼食そしてお買い物。
帰ってくると発酵加減もイイ感じでオーブンの準備、
半分はクープにバター入れグラニュー糖をまぶす。
残り半分は表面に牛乳をそっと塗る。
そして焼形、小さいので焼き上がりも早い。
冷めたらこんな感じで保存。





ころころのかわいこちゃんにできました。
ペーパーを敷いたので後始末も簡単。
気に入っちゃいました。 ]]> パン 2007-02-05T23:07:44+09:00 くるさく FC2-BLOG http://kurusaku.blog43.fc2.com/blog-entry-83.html こだわり食材　572310.com　楽天店でお買い物♪、で本日商品が到着。いつもの「薄力粉 ドルチェ 2.5kg」「黒砂糖粉状（加工焚黒糖） 750g」「ココアパウダー23 500g　【バレンタイン特集2007】【おともだち】」と、初の「はるゆたかブレンド 2.5Kg　20070126祭2」「クリスコ トランスファットゼロ ショートニング 453g」「クーベルチュールスイート（クイックメルト） 300g　【バレンタイン特集2007】【おともだち】」を購入。注文 こだわり食材　572310.com　楽天店でお買い物♪、で本日商品が到着。

いつもの
「薄力粉 ドルチェ 2.5kg」

「黒砂糖粉状（加工焚黒糖） 750g」

「ココアパウダー23 500g　【バレンタイン特集2007】【おともだち】」

と、初の
「はるゆたかブレンド 2.5Kg　20070126祭2」

「クリスコ トランスファットゼロ ショートニング 453g」

「クーベルチュールスイート（クイックメルト） 300g　【バレンタイン特集2007】【おともだち】」

を購入。

注文が殺到しているらしくいつもより到着は遅め。
でも今までチャック付き袋では無かった商品も
チャック付きになりより使いやすくなっていて感激。
安心素材でお値段もイイ感じで
しかもポイントがお得とくれば注文増えますね。
今なら【バレンタイン特集2007】で
バレンタインに役立ちそうな材料はお買い得になっていますね。
今回購入ではちょうど欲しかったココアと
クーベルチュールチョコがお得でした、嬉しい！

初購入の「はるゆたかブレンド」はおいしいという評判。
クッキーに使うため使用量が増えたショートニング、
「クリスコ」はとても柔らかいらしく練りこみやすそう。
「クーベルチュールスイート」は
ガトーショコラに使いたいと思い購入。
それぞれ使うのが楽しみ♪ ]]> 未分類 2007-02-04T23:57:59+09:00 くるさく FC2-BLOG http://kurusaku.blog43.fc2.com/blog-entry-82.html より。最近のお気に入り、プレーンなアイスボックスクッキー＆ココアクッキーのアレンジ。バターの一部を「ふっくらパン　ショートニング 370g」にし、「チョコチップ67　1000g　【バレンタイン特集2007】【おともだち】」をそれぞれ80g混ぜ込む。ショートニング入りはサクサク感upで私好み。好きな配合です。チョコチップはもっといれてもよかったかも。しかし今回なぜかバニラは焦げ気味、危なかった！いつもと同じ焼き加減なの より。
最近のお気に入り、
プレーンなアイスボックスクッキー＆ココアクッキーのアレンジ。
バターの一部を「ふっくらパン　ショートニング 370g」にし、

「チョコチップ67　1000g　【バレンタイン特集2007】【おともだち】」を
それぞれ80g混ぜ込む。







ショートニング入りはサクサク感upで私好み。
好きな配合です。
チョコチップはもっといれてもよかったかも。
しかし今回なぜかバニラは焦げ気味、危なかった！
いつもと同じ焼き加減なのに何故？ ]]> お菓子 2007-02-02T23:52:03+09:00 くるさく FC2-BLOG